Speisekarte - Menu

			Preis - Price in Phil. Peso
Frühstück		Breakfast
Continental 2 Scheiben Brot Butter, Marmelade Orangensaft Kaffee oder Tee		Continental 2 pieces of bread butter and jam orange juice coffee or tea	95.00
Amerikanisch 2 Spiegeleier, Speck Brot, Butter, Marmelade Orangensaft Kaffee oder Tee		American 2 fried eggs, bacon, bread, butter, marmalade orange juice coffee or tea	135.00
Deutsch Wurst- Käseaufschnitt 2 Eier (nach gewünschter Art) Roggenbrot, Butter, Marmelade Orangensaft Kaffee oder Tee		German cold cuts and cheese 2 eggs (made to order) rey bread, butter, marmalade orange juice coffee or tea	145.00
Philippinisch 2 Eier (nach gewünschter Art) Reis, Tocino/Longonesa Orangensaft Kaffee oder Tee		Filipino 2 eggs (made to order) rice, tocino/longonesa orange juice coffee or tea	125.00
Müsli mit  Milch		SWISS-Musli with milk	95.00
Butterkipferl		Croissant	30.00
Käse  Omelett		Cheese  omlette	125.00
Spiegelei		Fried egg	15.00
Philippinische Speisen		Filipino dishes
Sinigang Bangus mit  Reis		Sinigang Bangus with  rice	165.00
Sinigang  Schweinfleisch oder Hühnerfleisch  mit Reis		Sinigang pork or  chicken with rice	165.00
Süss & Sauer  Schweinefleisch oder Hühnerfleisch mit Reis		Sweet & sour  pork or chicken with rice	165.00
Tinola Huhn mit Reis		Tinola chicken with  rice	155.00
Shrimps Sinigang mit  Reis		Shrimps sinigang  with rice	205.00
Pancit  Canton/Bihon/Guisado		Pancit  Canton/Bihon/Guisado	115.00
Philippinisches  Beefsteak mit Reis		Filipino Beefsteak  with rice	185.00
1/2 Huhn mit Reis		1/2 chicken with  rice	210.00
Fisch (Lapu-Lapu)  Filet, Süss & Sauer Sosse mit Reis		DORADO filet with  sweet & sour sauce with rice	235.00
Gebratener Fisch  (Tanigue) Filet mit Reis		Fried Tanigue Filet  with rice	185.00
Rind- oder  Hühnerfleisch Mami		Beef or Chicken Mami	85.00
Hühner Adobo oder -Curry mit Reis		Chicken Adobo or  Curry with rice	155.00
Pommes frites		French fries	60.00
Chop Suey mit Reis		Chop Suey with rice	125.00
Käse  Frühlingsrollen mit Sosse		Cheese Lumpia with  sauce	105.00
Frühlingsrolle  Shanghai mit Sosse		Lumpia Shanghai with  sauce	115.00
Tunfish Afritada mit  Reis		Tuna Afritada with  rice	95.00
Portion Reis		Order plain rice	15.00
Portion gebratener  Reis		Order fried rice	65.00
Imbisse		Short Orders
Frikadelle/Boulette <EDELWEISS>mit Brot		Hamburger <EDELWEISS> with bread	85.00
Aufschnitt-Teller,  Brot		Assorted Cold Cuts,  Bread	175.00
Wurstbrot		Cold cuts on bread	105.00
Fleischkäse 200 gr  (kalt, warm oder gebraten), Brot		German meatloaf 200  gr (cold, warm or fried), bread	195.00
Sülze, Brot mit  Zwiebeln und Essig/Oel		Gelatine pork,  vinegrette, onions, bread	155.00
Schmalzbrote, 2 Stueck		Tripping bread, 2 pcs	105.00
Strammer Max  (Spiegelei auf Brot)		Strammer Max, Fried  eggs on bread (2 bread, 2 ham. 2 eggs)	145.00
G'sechltes am  Holzteller, garniert		Sliced smoked porkloin,  garnished	175.00
Kalter  Schweinebraten, garniert		Cold roasted pork,  garnished	165.00
Portion Schweizer  Käse, Brot, Butter 50 g 100 g		Portion Swiss  cheese, bread, butter 50 g 100 g	115.00 215.00
Graeucherter SALMEN, in Scheiben,100gr, toastbread,zwiebelringe, Kapern		smoked salmon,100gr toastbread,onionrings, capers	250.00
Feiner Schinken mit Kartoffelsalat		sliced Ham with potatoesalad	195.00
Aus dem Würst'ltopf		From the Sausage Kettle
Nürnberger (1 Paar)  mit Brot		Nürnberger (2 pair)  with bread	195.00
Ungarische mit Brot		Hungarian with bread	135.00
Schweinsabratwurst mit Brot Kalbs-Bratwurst mit Brot paar Debreziner mit Brot paar Thueringer Bratwurst mit Brot			135.00 145.00 155.00 155.00
Bockwurst mit Brot		Cervelat with bread	95.00
Currywurst mit Brot		Curry sausage with  bread	155.00
1 Paar Wienerli mit  Brot & Senf		Vienna Sausage (1 pair) with bread and mustard	130.00
2 Weisswürste mit  süssem Senf und Brot		2 Bavarian White  Sausages with bread and sweet mustard	155.00
Kartoffelsalat oder  Sauerkraut		Potatosalad or  Sauerkraut	60.00
Bratwurst,  Bratkartoffeln, Sauerkraut		Fried veal sausage,  pan fried potatos, sauerkraut	215.00
Saure Wurst		Cold cuts,  vinegrette, onion, bread	175.00
Paar Wienerli (Frankfurter) mit Gulaschsaft und Brot		1 pair of Wienerli (Frankfurter) on Gulashsauce, mit Bread1	155.00
1 Paar Käsekrainer mit Brot		1 pair Cheesekrainer with bread	155.00
Fisch Spezialitäten		Fish Specialties
Aus der Pfanne		From the Frying Pan
DORAD-Fischfilet  "Calypso" mit Remouladensause, Salzkartoffeln und Salat		DORADO fish filet,  sauce remoulade, boiled potatoes and salad	225.00
Tanigue Fischfilet  "Müllerin Art" mit Petersilienkartoffeln und Salat		Tanigue fish filet  "Müllerin" with parceley potatoes and salad	235.00
paniertes Dorado-Fischfilet mit Kartoffdelsalat		Dorado fish filet, breaded, with potatoesalad	210.00
wiener    Backhendl,                                                                                                                                                                                 pommes			255.00
Salate		Salads
Salatplatte nach  Saison, Schinken, Ei		Mixed salatplatter, according to season with ham and egg	205.00
Gemischter Salat klein gross		Mixed Salad small big	100.00 125.00
Kartoffelsalat		Potato salad	65.00
Radi - Brot  (Rettichbrot)		Sliced raddish,  bread	45.00
Thunfisch Salat mit  Brot		Tuna fish salad with  bread	115.00
Wurst - Käsesalat  "Swiss" mit Brot		Sliced sausagesalad, "swiss" with cheese and bread	185.00
Wurst - Käsesalat, mit versch. Salaten garniert		Sliced sausage,  swiss cheese, garnished with diff. salads	210.00
Wurstsalat, garniert, Brot		sliced sausage-salad with bread	155.00
Suppen		Soups
Frittatensuppe		Beefbroth with  sliced pancake	105.00
Erbsensuppe mit Bockwurst		Pea soup withCervelatsausage	65.00 180.00
Zwiebelsuppe mit  Brot und geriebenem Käse		Onion soup with  crispy bread and shredded cheese	75.00
Chinesische Suppe  mit Nudeln, Schinken, Ei und Gemüse		Chinese soup with  noodles, ham, egg and vegetables	125.00
Tiroler  Leberknödelsuppe		Tyrolian liver-bread-dumpling-soup	135.00
Tiroler  Speckknödelsuppe		Tyrolian bacon-bread-dumpling-soup	125.00
Gulaschsuppe		Beef goulash soup	165.00
		Beefgoulash soup,  sauerkraut, cream topped	155.00
Der Chef empfiehlt:		The Chef recommends:
Fondue  Bourguinonne *für 2 Personen *500 gr Rindfleisch Lende *4 verschiedene Fondüsaucen *Gurken und Zwiebeln *Bratkartoffeln *Pommes frites *Gemischter Salad (Nach  Wunsch zusammengestellt -   45 Minuten Wartezeit) Wählen Sie Ihren Vorzugswein aus der  Weinkarte		Fondue Bourguinonne * Meat fondue for 2 persons * 500 gr Beef tenderloin * 4 different Mayonnaises * pickles and onions * home fried potatoes * French fries * mixed salads Made to Order 45 minutes waiting time Select your preferred wine from our wine-list	895.00
Schweizer Käse Fondue für 2 Personen, 400 gr.mit Brotwürfeln,frisch zubereitet mit schweizerischem Käse,imp.		Swiss Cheese Fondue for 2 persons, 400 gr.mit breadcubes, freshly prepared with original Swiss  cheese (imported)	790.00
Raclette Original Schweizerkäse, importiert für 2 Personen, 400 gr. mit kartoffeln, Silberzwiebeln und eingelegten Gurken Um Reservierung wird gebeten		Raclette Original Swiss Cheese, imported for 2 persons, 400 gr with potatoes, cocktail onions and cucumbers. Kindly make advance your reservation	800.00
Rinder  Filetsteak 300 gr Grilltomate "Provencale" Beilagen nach Wahl: --Nudeln --Spätzle --Bratkartoffel --Salzkartoffel Saucen: Pfeffer-Rahm Kräuterbutter Knoblauchbutter		Beef-Tenderloin 300 gr grilled tomato "Provencale" served with your choice of: --Noodles --home made pasta (Spätzle) --Bratkartoffel --Salzkartoffel and the  following sauces: Pepper - Cream Sauce Herb butter Garlic butter	455.00
Chateaubriand, 500gr Pfeffer-rahm-Sauce mit Butternudeln und Mischgemüse		Chateaubriand, 500gr, pepper-cream-sauce, buttered noodles and mixed vegetables	850.00
Pfannengerichte		From the Frying Pan
Bierkutscher-Pfandl gebratene Schweinelende in Speck-Zwiebel-Biersauce mit gebratenen Kümmelkartoffeln kleiner gemischter Salat		"Bierkutscher-Pfand'l" fried porkloin on bacon-onion-beer- sauce, served with fried caraway-potatos and mixed salad	255.00
Wilderer-Pfand'l Schweinefilet in Streifen, Zwiebel-Champignon-Weinsau ce mit Rahm verfeinert, dazu Spätzle und gemischtem Salat		"Wilderer-Pfand'l" Pork filet slices in Onion-mushroom-winesauce mit added cream, served with homemade  noodles and salad	265.00
Stuttgarter  Pfand'l Schweinelendchen vom Grill mit Rahmschwammerl, Röstzwiebeln und Käsespätzle		"Stuttgarter  Pfand'l" Grilled pork loin with mushrooms, roasted onions and home made noodles	245.00
Jäger-Pfand'l Schweinefilet in pikanter Jägersauce und Spätzle		"Jäger-Pfand'l" Porkfilet in slightly spicy herb sauce and home made pasta	235.00
Salat  -Veldidena feine gebratene Schweinefiletstücke auf buntem Salatteller		Salat-Veldidena fried pieces of porkfilet garnished on a colorful salad platter	205.00
Tiroler  Salatteller Grüner Salt mit gebratenen Speckwürfeln und 1 Ei		Tyrolian  Salat Platter Green Salat with fried cubes of bacon and 1 egg	145.00
Tiroler <Gröst'l, Spiegelei und Krautsalat		Tiroler <Gröst'l> a specialty from the tirolyan alps, home fried potatoes with bacon, onions, smoked porkloin, fried egg.........etc, cabbagesalad	185.00
Schweizer Spezialitäten Rösti Palette		Swiss Specialties Rösti Pallet
Clochard  Rösti mit gebratenen Cervelatwürfeln		Clochard  Rösti wit fried cubes of cervelat	175.00
Gemüse  Rösti mit buntem Gemüse		Vegetable  Rösti with colorful vegetables	115.00
Buffet  Rösti mit Bratwurst und Zwiebelsauce		Buffet  Rösti with ham, cheese and roasted onions	185.00
Metzger  Rösti mit Bratwurst und Zwiebelsauce		Metzger  Rösti with veal sausage and onion sauce	190.00
Dienstmann  Rösti mit geschnittenem Schweinefilet in Currysauce		Dienstman  Rösti with sliced porkfilet in curry sauce	205.00
Jäger  Rösti mit gebratenen Schweinefilet in Jägersauce		Jäger  Rösti with fried pork filet in green pepper sauce	195.00
Natur Rösti mit Spiegelei		Natur Rösti with fried Egg	90.00
Europäische Spezialitäten		European Specialties
Schweinebraten,  Knödel, Sauerkraut		Roasted pork with  bacon-bread-dumpling and sauerkraut	235.00
Ungarischer  Saftgulasch, Knödel		Hungarian goulash  with dumpling	255.00
Wiener Schnitzel,  Bratkartoffel und Salat		Breaded porktenderloin, fried potatoes and mixed salad	155.00
Jägerschnitzel  "Edelweiss"		Hunter's pork-steak,  fried potatoes and vegetables	205.00
Champignonschnitzel,  Reis oder Spätzle		Porktenderloin with  mushroomssauce,  rice or spätzle	185.00
Rahmschnitzel,  Spätzle, Reis		Porktenderloin in  creamsauce, homemade pasta or rice	165.00
Zürcher  Geschnetzeltes mit Rösti		Shredded pork filet  in creamsauce with hashed potatoes	265.00
Wiener  Zwiebelrostbraten, garniert		Beef-Tenderloin with  onions, vegetable, fried potatoes	315.00
Bauernschmaus		Roasted pork, smoked  porkloin, dumpling, sauerkraut, sausage	255.00
"Swiss"  Cordon Bleu, Bratkartoffel		Cordon Bleu, fried  potatoes with Swiss cheese	265.00
Rahmspinat mit Spiegelei und Bratkartoffeln		creamy spinach mit fried egg and home fried potatoes	175.00
Kassler,  Salzkartoffel, Sauerkraut		Cured and smoked porkloin with  boiled potatoes, sauerkraut	215.00
Spaghetti Carbonara Bolognese Napolitane Knoblauchbutter		Spaghetti Carbonara Bolognese Napolitane Garlic Butter	155.00 155.00 125.00   95.00
gefüllte Rinderroulade, Kartoffelpürree und Rotkohl		stuffed beefroll,mashed potatoes and red cabbage	245.00
Filet <Strogonoff> Butternudeln und Mischgemuse		shredded beeftenderloin, buttered noodles and mixed vegetables	355.00
Nachspeisen		Dessert
2 Palatschinken, gef. mit Marmelade, topping		Pancakes with jam with toppings	115.00    5.00
Palatschinken  gefuellt mit 2 Kugeln Eiscreme		Pancake stuffed with  2 scoops of icecreme	155.00
Kaiserschmarren		Scrambled pancakes  with raisin	165.00
Apfelstrudel mit 1  Kugeln Eiscreme		Applepie with 1 scoop of icecream	175.00
Banana Split		Banana split	95.00
Eiscreme 2 Kugeln		Icecream 2 scoops	105.00
Gebackene Banane an Syrup		baked banana with topping	115.00

©  1999,2002, 2005 Edelweiss